Anya ízei
Amik lehetnek ugyanolyan hagyományosak, mint az anyukádé, és lehetnek ugyanolyan tudatosak, mint a tiéd.
Miért is kellene ezt a kettőt szétválasztani?
Hiszem, hogy az ételeink a kultúránk részei — és nem kell hátat fordítanunk nekik csak azért, mert valaki elhitette velünk, hogy a tiszta és egészséges étkezés unalmas és íztelen.
Ó, szó sincs ilyesmiről.
Magyarok vagyunk. Szeretjük a tökéletes bográcsételeinket, és ugyanúgy belefér az is, ha hétfőn sült csicseriborsót készítünk a világ összes zöldségével.
A Mom’s Flavors egy picit rólam is szól.
Rólam, aki tősgyökeres alföldi lány vagyok, és bármikor kiállok a slambucunkért, a páratlan gulyásunkért, vagy épp az utánozhatatlan paprikás krumplinkért.
Ugyanakkor az étkezésem tele van hüvelyesekkel, olajos magvakkal, szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel. Imádom az új irányokat, nyitott vagyok és kíváncsi. A kettő pedig simán megfér egymás mellett.
Éppen ezért hoztam létre ezt a csomagot, amelyben a múlt, a jelen és a jövő is találkozik.
A múlt és a hagyományok előtti tisztelgésként került bele a Traditional Taste fűszerkeverékem — a magyarság üvegbe zárva.
A jelenem jolly jokere a Tofu Thunder, amely bármilyen növényi fehérjével zseniális, de ugyanúgy fantasztikus zöldségeken is.
A jövő zálogaként és a fenntartható étkezés kulcsaként kapott helyet a Cheeez Chickpeas, amely megmutatja, hogy a hüvelyeseknek ezer arcuk és ízük lehet.
És nem utolsósorban az édes fűszerkeverékem: a Date Delight is előkelő helyet kapott a csomagban — pontosan azért, hogy minden háztartásban megmutassa az aromáit. Egy olyan édes keverék, amelyben a világ luxusa benne van, cukor és mesterséges édesítőszerek nélkül.
