Royal Roast fűszerkeverék

Talán említettem már – talán nem. Ki emlékszik már, ugye, egy bizonyos kor felett… senki.
Szóval… talán mondtam már, hogy gyermekként a Paprika TV-n nőttem fel.
Csodálattal figyeltem Jamie Oliver lazaságát, ámulatba ejtett Gordon szakmaisága, nyálcsorgatva legeltettem a szemem Martha Stewart fogásain, és mindig irigykedve lestem Nigella esti bulikáit, amiket a pimasz sültjeivel tett varázslatossá.Emlékszem arra is – úgy látszik, a hosszú távú memóriám még működik –, hogy annak idején kishazánkban nem volt divat az ünnepi asztalra egy szép, egész sültet tenni.Egyáltalán nem népszerű még ma sem egy jókora pulykát sütni (némelyik madár szerintem be se férne a picurka európai sütőbe).
De én ott, gyermekként valami nagyon otthonit láttam mindebben.Aztán felnőttem.Megszámlálhatatlanul sokat főztem – és főzök ma is –, amikor egyszer csak beugrottak ezek a képek.
Hogy ez mennyire meghitt, puha, fűszeres és csodás.
Milyen fűszert tudnék elképzelni hozzá?Nos, kérem… pont a Royal Roastot
Itthonra specializálva.

Azaz a legesleghűbb kísérője lesz a kacsának, libának, malacnak, borjúnak, céklának, gyökérzöldségeknek, sütőtöknek, burgonyának, káposztának…
(Istenem, ha ezzel sütsz majd lilakáposzta steaket vagy éppen kacsacombot, többé nem akarsz majd másra sem gondolni!)

Ünnepi. Királyi – akarom mondani: királynői.

És azt kell, hogy mondjam: utánozhatatlan. 👑

Nos, ez lenne a Royal története.