Sült krumpli(k) fokhagymás szósszal
Hozzávalók
-3 főre-
A sült krumplihoz:
-3 db közepes sárga burgonya
-3 db közepes édesburgonya
-4 evőkanál olívaolaj
-1 teáskanál szárított rozmaring
-5 teáskanál Tofu thunder fűszerkeverék
-Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
A fokhagymás szószhoz:
-4 evőkanál görög joghurt vagy skyr
-2 gerezd fokhagyma
-1 teáskanál szárított kapor
-1 evőkanál friss citromlé
-1 evőkanál extra szűz olívaolaj
-Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
-55 perc-
A burgonya előkészítése: Először is, mosd meg alaposan a sárga burgonyát és az édesburgonyát majd. Vágd őket hasábokra, hogy egyforma méretűek legyenek! Tedd a burgonyákat egy nagy tálba, öntsd rájuk az olívaolajat,
szórd meg a rozmaringgal, a Tofu thunder fűszerkeverékkel, és ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal! Jól forgasd át, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon a fűszerkeverék.! Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütésnél 180 °C).! A burgonyákat rendezd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben úgy, hogy ne fedjék egymást, mert így szép ropogósra sülnek! Süsd őket 30-40 percig, időnként átforgatva, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek kívül, miközben belül krémesek maradnak!
Miközben a burgonya sül, készítsd el a fokhagymás szószt.! Tedd egy tálba a görög joghurtot, reszelt fokhagymát, citromlevet, kaprot, olívaolajat!
Ízlés szerint sózd és borsozd, majd jól keverd össze, amíg sima nem lesz!
Tálalunk! Ha kész a sült burgonya, tedd tányérokra, és tálald a fokhagymás szósszal! Szórd meg bátran frissen vágott petrezselyemzölddel is!
Elkészítés
-55 perc-
A burgonya előkészítése: Először is, mosd meg alaposan a sárga burgonyát és az édesburgonyát majd. Vágd őket hasábokra, hogy egyforma méretűek legyenek! Tedd a burgonyákat egy nagy tálba, öntsd rájuk az olívaolajat,
szórd meg a rozmaringgal, a Tofu thunder fűszerkeverékkel, és ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal! Jól forgasd át, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon a fűszerkeverék.! Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütésnél 180 °C).! A burgonyákat rendezd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben úgy, hogy ne fedjék egymást, mert így szép ropogósra sülnek! Süsd őket 30-40 percig, időnként átforgatva, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek kívül, miközben belül krémesek maradnak!
Miközben a burgonya sül, készítsd el a fokhagymás szószt.! Tedd egy tálba a görög joghurtot, reszelt fokhagymát, citromlevet, kaprot, olívaolajat!
Ízlés szerint sózd és borsozd, majd jól keverd össze, amíg sima nem lesz!
Tálalunk! Ha kész a sült burgonya, tedd tányérokra, és tálald a fokhagymás szósszal! Szórd meg bátran frissen vágott petrezselyemzölddel is!