A fűszerek olyan apróságok, amelyek hatalmas különbséget jelenthetnek.
Örömtől mámoros szívvel és egy csipetnyi bizsergető izgalommal hozom el nektek az első négy, általam álmodott fűszerkeveréket. Ezek nemcsak üvegekbe zárt ízek, hanem kézzel formált történetek is – mindegyikben ott pulzál az a rengeteg érzés, mely az alkotási folyamatot átszőtte, a figyelem, az öröm, a kíváncsiság.
Minden fűszert magam válogattam, kóstoltam, álmodtam tovább. Két évnyi tervezés, fél évnyi próbálkozás és rengeteg szenvedély kellett hozzá, hogy most végre ti is kézbe vehessétek őket.
Nincs benne nagyüzem, csak valódi gondoskodás. Kézműves, letisztult odafigyelés minden egyes üvegben. A világ legfinomabb fűszerei kaptak helyet ezekben az üvegekben azzal a nem titkolt szándékkal, hogy, ne csak az ízlelőbimbókat érintsék meg, hanem valami mélyebbet is – megteremtsék azt a csendes harmóniát, amire csak a legkiválóbb ízek képesek.
Az umami volt a célom. A teljesség. Hogy olyan fűszerkeverékek szülessenek, amilyenekről eddig csak álmodni lehetett.
Tofu Thunder
A tofutól kezdve a hüvelyeseken át a grillezett szárnyasokig, sült zöldségekig és vegán húsalternatívákig mindenhez tökéletesen passzol.
Cheeez Chickpeas
A csicseriborsót, tofut, vegán “húsokat”, sült húsokat, mártogatósokat, sült rizst és gabonákat varázsolja teljessé – igazi ízbomba!
Top Touch
A végső simítás, amit salátákra, avokádóra, tojásra, zsemlékre, pitákra, kenyértésztákba, grillezett zöldségekre, vajra, túróra, sós kekszekre, kencék tetejére, krémlevesekre vagy sült burgonyára szórhatsz!
Date Delight
Desszertmániások álma, ettől minden falat egy apró örömforrássá válik. Kásákba, süteményekbe, kekszekbe, krémekbe, sodókba, kávéba, chai teába, smoothiekba, granolához, müzlihez és még energia-golyókhoz is tökéletes.
Soupi
Egy kanál, és máris otthon vagy: a sárgarépa, zeller és fűszerek gazdag ízvilága isteni alapot ad levesekhez, főzelékekhez és ragukhoz.
Mystic Masala
A krémes curryk, lencsés raguk és zöldséges ételek lelke ez a keverék, ahol a fahéj, kardamom és gyömbér meleg, illatos világa találkozik a paprikával és korianderrel.
Traditional taste
A magyar konyha esszenciája egy fűszerkeverékben! Tökéletes gulyáshoz, lecsóhoz, ragukhoz vagy egy szaftos csirkepaprikáshoz.
Date Delight Limited
Engedd, hogy a datolya édes ölelése, az alma, fahéj, narancs és tonkabab melengető harmóniája varázsolja el ízlelőbimbóidat!
Minden a recepteknél megszokott minőségben
- Minden egyes üveg fűszerkeverék mögött ott az a frissesség, amit csak a pillanat tud adni. Közvetlenül a töltés előtt őröljük és keverjük össze az alapanyagokat, hogy amikor lecsavarod a tetejét, ne csak illatot érezz, hanem egy történet kezdetét.
- Nem kérünk a trükkökből. Nincs adalék, nincs csomósodásgátló, nincs jódozott só, sem mesterséges aroma vagy ízfokozó – csak a természet tiszta ereje, ahogy megalkotta. Frissen őrölt fűszerek, valódi aromák, őszinte karakter.
- Ez nem fűszersó. Ez nem előre megsózott ígéret. Ez maga az alap, amiből ti formáljátok meg az ízek végső harmóniáját. Minden keverék önálló történet, amit ti írtok tovább a saját konyhátokban, a saját sózási ritmusotokkal. Én csak a tökéletes kezdőhangot szeretném hozzáadni.
- Mert a jó fűszerkeverék nem elnyom, hanem kiegészít. Egyensúlyt hoz, karaktert ad, de soha nem írja felül azt, amit ti magatok szeretnétek megalkotni.
- Engedjétek, hogy ezek a keverékek új ízutakra vezessenek titeket. Olyan világba, ahol minden szem fűszer számít, és ahol az étel végre újra beszél – őszintén, tisztán, aromákkal telve.
Az volt a célom, hogy alkossak valami olyat, ami a konyhádban is megmutatja, hogyan látom az ételeket, hogyan képzelem el őket. Mi lenne erre jobb, mint egy fűszerkeverék? De nem egy újabb csirkefűszer! Nem, semmiképp! Nem akartam fűszeres sókat, mert valljuk be, nálunk már így is túl sok a só minden ételben. Ha egy kicsit is vissza tudom fogni ezt a sózós pörgést, akkor itt az idő, hogy megtegyem!
Így születtek meg a fűszerkeverékek, amelyek tartalmaznak ugyan sót, de jóval kevesebbet, mint amennyit a hagyományos készítmények rejtenek.
Az alapot én adom, de neked szeretném megadni a szabadságot, hogy
döntsd el, mennyire legyen sós az étel. Én adom a kezdő lökést, a végső
döntést pedig te hozod meg!
Pont egy évvel ezelőtt dobtam piacra az első menütervezőimet, és az azokból befolyt bevételeket mind ide fektettem. Mert nem akartam kompromisszumot kötni sem a fűszerekkel, sem a csomagolással. Tudtam, hogy ha belekezdek, akkor mindent bele kell adnom. És most, hosszú és rögös út után, végre itt vagyunk. Mindezt pedig neked is köszönhetem.
Mostantól az én ízeim ott lehetnek a te konyhádban is.
Megkaptam a fűszereket! Te jó ég!!! Örök vásárlóerő leszek, az tuti! Köszönöm!!!! Végre van íze a zöldségeknek! Top touch fűszered azóta mindenre is megy. Nagyon jó!!!
Alma
Megérkeztek a fűszerek, fantasztikusak! Reggel a zabkásába került a date delight. Ebédre az edesburgonyat fuszereztem a tofu thunderrel és még a salira ment a top touch hát mind isteni. Én nem szeretem a csípőset, de ez annyira kellemes, hogy nagyon ízlik. Gratulálok! Nagyon jók lettek!!
Linda
Délután megérkeztek a fűszerek. A Tofusat a tofu kencémbe fel is használtam és valami zseniális! Szinte félelmetes, ha te ajánlasz/készítesz valamit gondolkozás nélkül meg is merem venni. Sosem csalódtam még benned.
Zsófi
Tofu Thunder
Villámgyors ízbomba tofuhoz & zöldségekhez
A Tofu Thunder nem egy hétköznapi fűszerkeverék – ez egy olyan ízrobbanás, amit nem felejtesz el! A füstölt paprika, cayenne bors és rózsabors igazi pörgést adnak, míg a datolyaőrlemény egy édes csavart hoz az egészbe. Ha eddig a tofu csak unalmas alapanyag volt számodra, most itt az idő, hogy újraértékeld – ez a keverék egy teljesen új dimenziót ad neki!
Cheeez Chickpeas
Ütős fűszerkeverék babokhoz, hüvelyesekhez
A Cheeez Chickpeas egy igazi ízkavalkád a csicseriborsónak és társainak. A füstölt paprika, koriander és a római kömény egyszerre adnak melegséget és mélységet, míg a datolya- őrlemény egy kis édességet csempész bele. Ha szeretnéd, hogy a hüvelyesek izgalmasabbá váljanak, a Cheeez Chickpeas tökéletes választás lesz!
Top Touch
Füstös, citrusos végső simítás minden fogáshoz
A Top Touch a kis trükk, amivel bármilyen ételt egy következő szintre emelhetsz. A füstölt só, citrus és szezámmag kombinációja olyan frissességet és izgalmat hoz, hogy még az egyszerű étkezések is különleges élménnyé válhatnak. Ha egy kis pluszra van szükséged, amitől felélénkül minden falat, akkor ez a keverék neked való!
Date Delight
Édes harmónia süteményekhez és reggeli kásákhoz
A Date Delight minden falatot egy kis édességgel és fűszeres csavarral varázsol különlegessé. A fahéj, bourbon vanília és narancshéj együtt egy olyan ízkombinációt alkotnak, ami azonnal otthonossá teszi a reggeleket. A datolyaőrlemény és a tonkabab egy kis titokzatosságot adnak hozzá, amitől minden sütemény vagy kása egy igazán különleges élménnyé válik.
Soupi
Egy kanál, és máris otthon vagy
Egy kanál, és máris otthon vagy: a sárgarépa, zeller és fűszerek gazdag ízvilága isteni alapot ad levesekhez, főzelékekhez és ragukhoz. Add meg ételeidnek ezt a csipetnyi melengető, házias varázst – gyorsan, egyszerűen és a lehető legtermészetesebben!
Mystic Masala
Egzotikus utazás egy csipetnyi fűszerrel!
A krémes curryk, lencsés raguk és zöldséges ételek lelke ez a keverék, ahol a fahéj, kardamom és gyömbér meleg, illatos világa találkozik a paprikával és korianderrel. Garantáltan berobbantja bármelyik konyhát!
traditional taste
A magyar konyha esszenciája egy fűszerkeverékben!
A füstös, paprikás ízek és a zamatos fűszerek klasszikus harmóniája biztosan elhozza otthonodba a nagymama főztjének hangulatát, illatát és persze ízeit. Tökéletes gulyáshoz, lecsóhoz, ragukhoz vagy egy szaftos csirkepaprikáshoz.
Date Delight
(Limited edition)
Egy limitált kis csoda, amit kár lenne kihagyni.
Engedd, hogy a datolya édes ölelése, az alma, fahéj, narancs és tonkabab melengető harmóniája varázsolja el ízlelőbimbóidat! Tökéletes zabkásába, süteményekbe vagy forró italokhoz.
Tegnap meg érkezetek a fűszerek, hát valami csoda, amit alkottál.
A kisfiam a date delight-ot kiskanállal akarja enni annyira ízlik neki. Alig várom, hogy a többit is kipróbáljam.
Anna
Először is isteniek a fűszerek, tegnap érkeztek, de már hármat kipróbáltam, és mindegyik megnyert. Én nem tudok se bátran, sem jól fűszerezni, de ezentúl nem lesz ilyen gondom, úgy tűnik.
Vivi
Képzeld megjött tegnap este, nem is gondoltam volna a Date ment is a fiúk palacsintájába, annyira, de annyira finom már az illata is, az íze meg főleg. Még a Top Toucht próbáltam ki a vacsimhoz, nagyon különleges íze van, nagyon bejött a többit is izgatottan várom, hogy milyen lesz!
Ildi
Tetszenek a fűszerek, de nem tudod, milyen receptben használd fel őket?
Mutatok néhány példát!
Date delight limited edition
Neharagudj. De csak beleszagoltam a keverékekbe és instant rendeltem mégegy adagot. Érteeed??
Flóra
Szavakat nem találom, szagolom, indulnak be a pavlovi reflexeim, nyelem vissza a csorgó nyálam. A tofu thunderre ugyan tofu van írva de azonnal egy füstös BBQ vacsora ugrott be, lehet ezt majd locsolni mindenre. Kicsit úgy lenne még jobb ez a termék, ha jönne hozzá a Foxpost automatába Vivi i, utána meg elátna.
Heni
Gyakori kérdések
Ezek fűszersók vagy fűszerkeverékek?
Ezek fűszerkeverékek, nem fűszersók! Mivel az összes keverékem tartalmaz sót, de nem túl sokat, neked adom meg azt a szabadságot, hogy te állítsd be az étel sósságát! A célom, hogy igazi ízbombákat alkossak, nem pedig fűszersókat!
Használhatom másra is őket a felsoroltakon kívül?
Igen! A fűszerkeverékek rendkívül sokoldalúak. Használhatod őket nemcsak a felsorolt ételekhez, hanem például:
Tofu Thunder: Pácolhatsz vele halat, csirkét, pulykát, de még a sertéshúsnak is jól fog állni.
Cheeez Chickpeas: Próbáld ki sült csirkére, túróval kevert salátákra, Távol-Keleti ételekbe, sőt sertés-marhahúshoz is használható.
Top Touch: Csak a képzeleted szab határt hova szórható még a Top Touch. Minden Ázsiai étel hálás lesz érte.
Date Delight: Tegyél egy keveset a reggeli kávédba, házi tejszínhabra!
1 üveg meddig elegendő?
Ez igazából attól függ, milyen sűrűn használod! De egy 35-65 grammos üveg átlagosan 4-6 hétig elegendő, ha napi rendszerességgel fűszerezel vele. Ha sporadikusan használod, akár hónapokig is kitart!
Egy üvegbe belefér egy teáskanál?
Igen, könnyedén belefér egy teáskanál, és az adagolás is egyszerű így. Ha a keveréket folyamatosan használod, egy teáskanálnyi mennyiség éppen elég ahhoz, hogy finom ízesítést kapj minden ételhez.
Olyannak is ajánlod, akik (még) nem fűszereznek bátran?
IGEN!!! Pont nekik ajánlom! A fűszerkeverékeim úgy vannak kialakítva, hogy bárki, aki nem szokott bátran fűszerezni, könnyedén hozzáférhessen az ízekhez. Mivel a só mennyisége kontrollált, így nem lesz túl erős, és az ízek finoman, de határozottan jelennek meg, nem kell félni a túlfűszerezett ételektől!
